Food For Life
Diwali is one of my favourite occasions to prepare homemade sweets, and ladoo is a classic choice for the celebration. This Diwali special Motichur Laddu Recipe uses besan flour, sugar, water, ghee, and cardamom powder to make sweet, round ladoos at home. This is also called Motichoor Ladoo, Boondi Ladoo, …
Diwali Special Boondi ladoo recipe step by step in Tamil: இந்த தீபாவளிக்கு என்ன ஸ்வீட் பண்ணலாம்னு யோசிச்சிட்டு இருக்கீங்களா? ரொம்ப சுலபமா, கடையில விக்கிற மாதிரி சாஃப்ட்டா, ஜூசியான ஒரு லட்டு பண்ணலாம்! தீபாவளி என்றாலே வீட்டில் இனிப்பு செய்வது ஒரு தனி மகிழ்ச்சி. அந்த வகையில், கடலை மாவு, சர்க்கரை, நெய், ஏலக்காய் சேர்த்து சுவையான பூந்தி லட்டு வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்யலாம். இந்த …
Madurai Special Mutton chukka recipe in Tamil: இந்த வாரம் Sunday மட்டன் எடுக்கலாம்னு இருக்கீங்களா? அப்படின்னா இந்த ரெசிபியை கண்டிப்பா ட்ரை பண்ணிப் பாருங்க! இந்த மட்டன் ரெசிபி ரொம்ப சுவையாகவும், எல்லா வகையான சாதத்துக்கும் சூப்பரான காம்பினேஷனாகவும் இருக்கும். இது மதுரை ஸ்பெஷல் மட்டன் எண்ணெய் சுக்கா! இந்த மட்டன் சுக்காவை குக்கரில் வேக வைக்கணும்னு அவசியமே இல்லை. கடாயிலேயே ரொம்ப ஈஸியா செஞ்சிடலாம். சின்ன …
If you want a mutton gravy that is rich, spicy, aromatic, and perfect with rice or parotta, this recipe is worth trying. I make this gravy when I want the mutton to stay tender while the masala develops a deep, roasted flavour. This Mutton Curry recipe starts with pressure-cooking the …
This Mutton Chukka recipe is a spicy Madurai-style Mutton Ennai Chukka made by cooking mutton directly in a kadai with freshly ground spices. Unlike a mutton fry made in a pressure cooker, this method slowly cooks the mutton in the kadai. The meat releases its own juices while cooking, which …
Soft, creamy, and mildly seasoned, this Temple Style Curd Rice Recipe is a simple South Indian dish made with mushy rice, milk, fresh curd, and a traditional tempering. It is especially suitable for temple-style meals, Perumal thaligai, and Purattasi padaiyal. If you are looking for an easy curd rice recipe …
Chicken 65 recipe is one of those dishes that can disappear from the table within minutes. I especially like making it when I want something quick, spicy, and satisfying without preparing a complicated side dish. This homemade Chicken 65 recipe uses simple ingredients you likely already have in your kitchen. …
Notice how a good Sakkarai Pongal recipe becomes soft, creamy, and fragrant without needing complicated cooking techniques. That is what makes this traditional South Indian sweet so comforting. You cook the rice until it turns mushy, mix in milk, jaggery, and cardamom, then finish it with cashews and raisins fried …
The first time I made this chilli chicken recipe, I wanted a dish that was spicy, flavorful, and easy enough to cook on a regular weekday. I did not want a heavy restaurant-style chilli chicken gravy. I wanted a juicy chicken recipe with a thick coating, crisp-tender onion and capsicum, …
Kozhukattai, also called modak, is a traditional steamed rice flour sweet made with a simple dough and a flavorful filling. In this recipe, the filling uses roasted peanuts, jaggery, and cardamom instead of the more common coconut-based filling. The result is soft, lightly chewy, and nutty, with a pleasant sweetness …